家計簿をつけているけれど、予定外の支出が家計を圧迫。どうやって考えて管理すればいいの？

日々の食費、光熱費、生活費などは安定して節約できますが、予定外の出費が想像できなくて家計を圧迫しています。
例えば、急に遠出することになったとか、子供の学校からの教材費や模試費用、急に必要だと思って購入する衣類・文房具・家具雑貨など、月によってバラバラです。

家計簿をつけても月の出費がバラバラすぎて、予算も決められません。
家計の節約の本やテレビでも、普通の食費や生活費や教育費と分けられていて、みんなどうやって考えているのか全くわかりません。
前からわかっている出費ばかりではないと思うのですが、どうやって把握したらいいのでしょうか？

保険の見直しって、家族構成が変わらなくっても必要？

保険は家族構成に変化の無い場合でも見直しは必要でしょうか？
必要な場合、どのくらいの頻度で見直せばよいのでしょうか？

ローンを組んで土地と家を買いたい。ローンの仕組みについて教えて！

土地と家の購入をしようと考えていますが、ローンの仕組みがよくわかりません。
例えば5千万円を35年ローンでした場合、毎月いくら払って、合計いくら払うことになるのでしょうか？
ローンの年数が少ない方がいいのか、最初に頭金でたくさんお金を出した方がいいのかについても教えてください。

扶養控除の制度が変わるみたいだけれど、どう変わるの？

今、旦那の扶養内で働いてます。扶養控除額が150万まで拡大されますが、この制度改正について教えてください。
150万までで働いたとしても、130万を越えたら扶養から外れて自分で健康保険や年金を払わなくてはいけないのでしょうか？

医療費控除ってどこまで申請できるの？申請の仕方は？

医療費控除について教えてください。
生計を共にしている家族が年間で10万円を超える分(そして200万円以下)は控除されるということは、調べてわかりました。

①病院までの交通費も入るとのことですが、電車などで領収書等がない場合、どうすればいいのでしょうか？また、車で行った際の駐車場代は含まれるのでしょうか？
②家族の分の病院の領収書は全てあるのですが、その他に申請する際は何が必要ですか？源泉徴収票は家族全員分必要？
③健康診断の料金も含めていいのでしょうか？

今年に大きな病院へ2つかかり、入院もしたため、すでに医療費が多くなっています。来年に医療費控除の申請を考えていますが、初めてのため、わからないことだらけです。教えていただければありがたいです。